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【お知らせ】新茶商品のお届けについて

新茶は、仕上がり予定日がございます。ご注文の商品が揃ってからの発送
となります。お急ぎの品物は、別々のご注文をお願い致します。

お茶の香り(香気)成分について

茶の香気成分は、300種以上の香気成分が含まれています。その中の、主要成分のバランスによって決ると考えられ、煎茶の香りにとっては、爽快な若葉の香りと、荒茶を加熱する事による、こうばしい香りのバランスが重要と言われています。

香気成分

香りの特徴

 青葉アルコール

 新緑の青葉の香り

 ジメチルスルフィド

 青海苔の様な香り

 リナロール

 スズラン、ラベンダーの様な香り

 リモネン

 柑橘類の様な香り

 ゲラニオール

 バラの様な香り

 2-フェニルエタノール

 快い花の様な香り

 シス‐ジャスモン

 ジャスミンの様な香り

 ジャスミンラクトン

 桃の様な香り

 4‐ビニルフェノール

 木質の様な香り

 インドール

 オレンジの様な香り

 ピラジン類

 こばしい香り

 フラン類

 コーヒーの様な香り

 1‐ペンテン

 古茶の香り


【掛川茶生活】美笠園産地直送センター

受賞歴 農林水産大臣賞/通産大臣賞/静岡県知事賞 他




私たちが販売するお茶についてのご説明

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