掛川の一部の茶畑では、茶草場で刈ったススキやササなどを、茶園に敷きつめる茶草場農法が有名です。掛川では、伝統的に行われていますが、全国的にはとても珍しい農法です。土壌の水はけが良くなり、尚且つ保水性にも優れ、土を新しく蘇らせます。新茶の美味しさを決めるポイントの、茶園の土作りに良いとても優れた農法です。
静岡の茶草場農法とは
掛川の一部の茶畑では、刈り取ったススキやササなどを、茶園に敷きつめる茶草場農法が有名です。
掛川では、伝統的に行われていますが、全国的にはとても珍しい農法です。土壌の水はけが良くなり、尚且つ保水性にも優れ、土を新しく蘇らせます。
新茶の美味しさを決めるポイントの、茶園の土作りに良いとても優れた農法です。
茶草場農法の掛川茶農家 落合虎男さん
掛川で５０年以上、お茶に携わっているお茶農家、落合虎男さんは、茶草場農法の素晴らしさや敷き方、有効性などを若い世代に伝えられる、数少ない存在です。その虎男さんに、茶草場農法の指導を受けながら、茶園管理をしています。
究極の技術【手摘み】
春先に、掛川の茶畑で芽吹いた新芽を、現在ではほとんど行われない手摘みで一葉、一葉、丁寧に摘み採りました。
手摘みとは、熟練の茶農家が、うま味と薫りの詰まった茶の葉を厳選できる唯一の技術です。一年に一度は飲んで頂きたい、究極の深蒸し掛川茶です。
名 称 ：深蒸し煎茶（新茶 手摘み 静岡茶 掛川茶）
原材料名：緑茶
茶産地 ：静岡県掛川産
栽培方法：世界農業遺産 静岡の茶草場農法
製茶方法：深蒸し製法
内容量 ：60ｇ
賞味期限：製造より1年間
保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意下さい
製造者 ：株式会社美笠園 静岡県掛川市城西1-15-5
商品説明
春先に、掛川の茶畑で芽吹いた新芽を、現在ではほとんど行われない手摘みで一葉、一葉、丁寧に摘み採りました。手摘みとは、熟練の茶農家が、うま味と薫りの詰まった茶の葉を厳選できる唯一の技術です。一年に一度は飲んで頂きたい、究極の深蒸し掛川茶です。
【世界農業遺産】静岡の茶草場農法の産地直送便。掛川市の茶草場農法の東山茶園にも、それぞれ特徴があり山間部の透き通るような薫る茶葉、日の当たりの良いにじみ出るうま味の茶葉、深蒸し製法に耐えうる肉厚の新芽を蒸し上げたまろやかな茶葉です。
商品特徴
おすすめの方 ： 新茶を楽しみたい方 / 茶草場農法のお茶を試したい方 / 自然環境が気になる方 / お茶を愛する方 / お茶にこだわっている方 / ご来客様用 / 大切な方 など
味わいや特徴 ：手摘み / 希少性 / 世界農業遺産 / うま味 / 香り / 甘み / まろやかさ / やすらぎ
